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公司組織開展烘焙團(tuán)建活動(dòng)
2022-05-16 15:41:32

周末時(shí)光,配上美味的甜點(diǎn)DIY,實(shí)現(xiàn)西點(diǎn)美食自由的團(tuán)建活動(dòng),你喜歡嗎?

為增進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)同,讓大家在工作之余放松心情,舒緩壓力,5月14日下午,公司在培訓(xùn)教室組織了“長(zhǎng)榮相伴,烘焙相隨”主題沙龍活動(dòng)。此次團(tuán)建活動(dòng)特邀“2047CAKE”的西點(diǎn)烘焙師上門教學(xué),活動(dòng)任務(wù)是每人完成一個(gè)4寸蛋糕的手工DIY和兩個(gè)雪媚娘甜品制作。

活動(dòng)開始,隨著分發(fā)到手甜點(diǎn)材料越來越多,大家已經(jīng)開始躍躍欲試。第一個(gè)任務(wù)是網(wǎng)紅西點(diǎn)雪媚娘的制作。軟糯的外皮需要人工撐開,放進(jìn)包裝盒,底部打入一層奶油,隨后放入奧利奧、芒果餡料,再覆蓋上奶油,最后將外皮封口,放入包裝盒,一個(gè)精致的雪媚娘西點(diǎn)就呈現(xiàn)在大家面前。

然而,事實(shí)并沒有那么簡(jiǎn)單,“我的面皮底破了個(gè)洞”,“翻過來還能看到黑色餡料”,“透過皮咋還能看到芒果”,看著很簡(jiǎn)單的操作流程,自己做的時(shí)候卻狀況不斷......

第二個(gè)任務(wù)是4寸蛋糕的手工DIY。為了實(shí)現(xiàn)奶油的最佳口感,西點(diǎn)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)制作奶油,當(dāng)每人實(shí)現(xiàn)奶油裱花袋自由后,蛋糕DIY正式開始。平時(shí)看西點(diǎn)師們刮生日蛋糕胚,覺得很簡(jiǎn)單,沒什么技術(shù)含量,輪到自己上手才發(fā)現(xiàn)沒那么簡(jiǎn)單,這邊說著“怎么刮不平整呢”,那邊又在喊“奶油跟著刮刀走了”,西點(diǎn)師父現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)接不暇。

慢慢的,在大家的互幫互助下,一個(gè)個(gè)蛋糕的毛胚開始成型出爐,裹上油皮紙,扎上繩子,最后用裱花技術(shù)、水果裝飾著蛋糕的門面,每個(gè)人都發(fā)揮著各自的審美能力,精致的蛋糕被一一放在了展示臺(tái)上。

在輕松和諧的氛圍中,我們第一次接觸了西點(diǎn)的制作,也了解了西點(diǎn)的制作并非想象中的簡(jiǎn)單。通過這次團(tuán)建活動(dòng),讓我們?cè)僖淮巫呓舜?,見證了精誠合作、互幫互助、團(tuán)結(jié)合作才能真正將事情、將工作做好、做專、做精。